Die Burgergemeinde Bern hat neue Betreibende für das Restaurant Zehendermätteli gefunden: Vier Berner Gastroprofis mit Erfahrung unter anderem in den Restaurants Serini Eichholz, Haberbüni sowie Klösterli Weincafe übernehmen in den kommenden Wochen die Lokalität in der Aareschlaufe. Die neue Crew plant, während des Monats April bereit zu sein und erste Gäste zu empfangen.

Die Suche nach neuen Betreibenden wurde rund um den vergangenen Jahreswechsel nötig, weil die bisherige Mieterin – die Wagen zum Glück AG – den Konkurs anmelden musste. Mit den neuen Gastgebern konnte nun in kurzer Zeit eine überzeugende Lösung gefunden werden; bestehende Restaurant- und Eventbuchungen für das laufende Jahr werden aufrechterhalten. Die Equipe – bestehend aus Simon Rudaz, Bruno Bucher, Katrin Sophie Jordi und Andrew Aeschbach – übernimmt den Betrieb, zu dem auch Gewächshäuser und Fährbetrieb gehören, vorerst für drei Jahre. Aktuell ist das Restaurant in der üblichen Winterpause.

Das Angebot im Zehendermätteli soll grundsätzlich gleich bleiben. Weiterhin wird der Ort für Bernerinnen und Berner geöffnet sein und ein breites Publikum ansprechen – so, wie man ihn seit Jahrzehnten kennt.

 Standort mit langer Tradition
Die Restaurant-Geschichte im Zehendermätteli reicht über zwei Jahrhunderte zurück: 1814 eröffnete eine erste Gastwirtschaft in der Aare-Schlaufe. Erstmals bewohnt war der Ort bereits ab 1656 als Sommersitz des Berner Holzwerkmeisters gewesen. Die letzten Amtsinhaber (Emanuel und Ludwig Emanuel Zehender) gaben dem Ort am Anfang des 19. Jahrhunderts dann seinen heutigen Namen.

Kontakt
«Sommer und Winter AG» als neue Betreiberin: Simon Rudaz, T 079 434 91 66; simon@cimadirapa.ch

Burgergemeinde Bern: Pascal Mathis, stv. Kommunikationsverantwortlicher, T 031 328 86 50; kommunikation@bgbern.ch

(Bildquelle: blumenundkohl.ch)