Gastronomie
«Meist beginne ich den Tag um 7 Uhr mit dem Backen von Gipfeli und Sauerteigbrot.»
Lesen Sie hier das Berufsporträt von Samuel Dober, Chef Pâtissier im Casino Bern.
Berufe in der Gastronomie
Casino Bern
Mit einer Mischung aus Tradition und Innovation setzt das Casino Bern neue Massstäbe in der Berner Kultur-, Kulinarik- und Eventszene. «Alles aus einer Hand» ist dabei das Motto, worunter die enge Verknüpfung von neuen Gastro-Erlebnissen sowie Kulturveranstaltungen zu verstehen ist.
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Der Burgerspittel
Das Wohl der älteren Generation liegt der Burgergemeinde seit jeher am Herzen. Nicht nur Burgerinnen und Burgern, sondern der ganzen Bevölkerung stehen zwei Alterseinrichtungen zur Verfügung: Der Burgerspittel im Viererfeld bietet verschiedene Wohnungsformen, aber auch Pflege-Einzelzimmer, zehn davon in einer Demenzabteilung. Im Burgerspittel am Bahnhofplatz leben die Bewohnerinnen und Bewohner in drei Hausgemeinschaften in einer Art «Grossfamilie».
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Berner Generationenhaus
Das Berner Generationenhaus im Burgerspital ist ein öffentlicher Ort der Begegnung und des gesellschaftlichen Dialogs. Mit seinem vielschichtigen Angebot leistet es einen sozialen und kulturellen Beitrag zum gesellschaftlichen Zusammenhalt. Die hauseigene CaféBar bietet unter der Woche Snacks und Getränke, im Sommer findet der Betrieb an der Bar im Innenhof statt. Als Tagungsort bietet das Berner Generationenhaus zudem Räume für Anlässe, Konferenzen und Bankette.
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Berufsbildung
Im Wald, in der Pflege, in der Küche, in der Bank, im Museum, im Service oder anderswo? Egal, wo die Interessen junger Frauen und Männer liegen: Der Burgergemeinde Bern liegt es am Herzen, zukünftige Berufsfachleute zu fördern. In ihren Institutionen und Abteilungen bietet sie rund 50 Ausbildungs- und Praktikumsplätze an. Vielseitige Stellen sorgen für abwechslungsreiche und wichtige erste Praxiserfahrungen.
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Hier geht's zum Berufsporträt von Tim Gerber.
