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Der erste Stein der
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Drei neue Chefköche im Casino Bern
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Publikationsdatum:
30.01.2019
Eine der meist gestellten Fragen an den Casino Direktor Ivo Adam lautet, ob er dereinst in der Küche des Casinos stehen wird. Die Antwort darauf lautet klar und deutlich: Jein. Ja, weil er als Spitzenkoch seine Handschrift sichtbar machen will. Nein, weil er als Chef von über 80 Angestellten auf verlässliche, eigenständige und eigenwillige Vertreter in der Küchenbrigade angewiesen ist und ihnen den Frontbetrieb vollständig übergibt. Auf einer kleinen Tour de Suisse besucht Adam seine künftigen Chefs des Cuisines und stellt sie in einem Video vor: Florian Bettschen (Casino Küchendirektor), Adrian Bürki (Casino Küchenchef Restaurant) & Dave Wälti (Casino Küchenchef Bistrobar).
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Florian Bettschen übernimmt
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Casino Bern – Burgergemeinde investiert zusätzliche 4 Mio. Franken
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Publikationsdatum:
13.02.2019
Mit neuen Aussenbuffets im Garten, variableren Bühnen und verbesserter Licht- und Tontechnik wird die Attraktivität des Casinos Bern für das künftige Publikum, das Haus sowie die Künstlerinnen und Künstler zusätzlich gesteigert.
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Noch bis im Spätsommer 2019
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Museumsquartier: Ein Glücksfall für Bern
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Publikationsdatum:
29.04.2019
In Bern soll ein Museumsquartier von internationaler Ausstrahlung entstehen. Eine Machbarkeitsstudie von Kanton, Stadt und Burgergemeinde Bern zeigt nun erstmals auf, wie die verschiedenen Museen und Institutionen im Kirchenfeldquartier zu einem Bildungs- und Kulturareal vernetzt werden können. Neben einer inhaltlichen Zusammenarbeit sind unter anderem ein gemeinsamer Eingang sowie ein neuer öffentlicher Museumspark in der Mitte der Einrichtungen angedacht. Für den Kultur- und Tourismuskanton Bern ist das Museumsquartier eine einmalige Chance, welche die beteiligten Institutionen gemeinsam voranbringen möchten. Bereits im kommenden Jahr soll ein Architekturwettbewerb ausgeschrieben werden.
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«Wir haben mit diesem
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Ivo Adam präsentiert die Restaurants im Casino Bern
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Publikationsdatum:
25.06.2019
Ab dem 5. September verwöhnt das Casino Bern seine Gäste mit einem Gastronomieangebot aus fünf eigenständigen Konzepten. Mit einer Mischung aus Tradition und Innovation wird das Casino Bern neue Massstäbe in der Berner Kultur-, Kulinarik- und Eventszene setzen. «Alles aus einer Hand» lautet die Devise des Gesellschaftshauses, das sich so als kultureller und gesellschaftlicher Treffpunkt positionieren will. Insgesamt bieten die Restaurants Platz für 263 Personen, an 365 Tagen von frühmorgens bis spätabends.
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Im Bereich Kulinarik wird
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Visualisierungen des künftigen Casino Bern
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